A bea o ceașcă de cafea este un ritual zilnic pentru mulți oameni, dar puțini știu că această băutură populară poate fi și mai benefică pentru creier dacă îi adăugăm anumite ingrediente. Doctorul Brandon Crawford, neurolog american, a dezvăluit 5 condimente care pot transforma cafeaua într-un adevărat elixir pentru memorie și sănătate mintală.

Crawford, în declarații făcute pentru portalul web „She Finds”, a explicat că niște condimentele precum scorțișoara, ghimbirul, curcuma, nucșoara și piperul negru nu doar că îmbunătățesc gustul cafelei, dar oferă și o serie de beneficii neuroprotectoare.

Aceste condimente conțin antioxidanți, substanțe antiinflamatorii și alți compuși care ajută la menținerea sănătății creierului și la prevenirea bolilor neurodegenerative.

Scorțișoară: scut împotriva stresului oxidativ

Potrivit expertului, scorțișoara se remarcă prin nivelurile sale ridicate de antioxidanți, ceea ce o face un scut împotriva stresului oxidativ, un factor de risc cheie pentru dezvoltarea unor tulburări precum Alzheimer. În plus, reglează nivelurile de zahăr din sânge, esențial pentru o funcție cognitivă optimă.

Ghimbir și turmeric: un duo puternic

Ghimbirul, pe de altă parte, ajută la echilibrarea neurotransmițătorilor din creier, îmbunătățind concentrarea și agerimea mentală. Acțiunea sa antiinflamatoare și antioxidantă reduce daunele cerebrale și stresul oxidativ.

Curcuma, în special componenta sa activă numită curcumină, este un alt aliat al sănătății cerebrale. Potrivit lui Crawford, această plantă crește nivelurile de BDNF, un hormon care promovează creșterea de noi neuroni și combate procesele degenerative din creier. În plus, acțiunea sa puternică antiinflamatoare și antioxidantă protejează memoria și funcția cognitivă.

Nucșoară și piper negru

Nucșoara, pe lângă faptul că adaugă un gust cald și aromatic, are proprietăți neuroprotectoare care îmbunătățesc memoria și previn degenerarea neuronală. De asemenea, este asociată cu starea de spirit pozitivă.

În cele din urmă, deși pare surprinzător, piperul negru este un ingredient excelent de pus în cafea. Îmbunătățește absorbția curcuminului prezent în curcuma, amplificând efectele sale benefice pentru creier. În plus, susține digestia și asimilarea nutrienților.

Incorporarea acestor condimente în rutina ta zilnică este o modalitate simplă și delicioasă de a avea grijă de creierul tău pe termen lung. Așa cum a subliniat doctorul Crawford, combinația de scorțișoară, ghimbir, curcuma, nucșoară și piper negru transformă cafeaua într-un adevărat elixir pentru memorie, concentrare și sănătate mintală, potrivit 20minutos.es.