Vitamina C este o vitamină care se găsește în multe alimente, în special în fructe și legume și funcționează ca un antioxidant puternic în organism, jucând roluri importante în funcția imunitară, producția de neurotransmițători, sinteza colagenului și multe altele.

Valoarea zilnică actuală pentru vitamina C este de 90 mg pentru bărbați și 75 mg pentru femei.

Consumul de vitamina C în dietă poate ajuta la reducerea riscului de afecțiuni comune de sănătate, cum ar fi bolile de inimă.

În plus, vitamina C este vitală pentru sinteza colagenului, țesutul conjunctiv, oasele, dinții și vasele tale mici de sânge.

Ce mâncau Nicolae și Elena Ceaușescu de Crăciun și Revelion. Nepoata lor, dezvăluire: Dacă lipseau era vai şi-amar!

Cele 5 alimente bogate în Vitamina C

Evident, se știe foarte bine că lămâia este extrem de bogată în vitamina C, însă există și alte alimente care conțin Vitamina C, unele chiar mai multă decât lămâia.

De exemplu, o lămâie crudă întreagă furnizează 45 mg de vitamina C, sau 50% din doza zilnică recomandată. Vitamina C din sucul de lămâie acționează ca un antioxidant, reduce tensiunea arterială și diminuează efectele pâinii asupra glicemiei.

Deci da, există alte alimente cu un conținut mult mai mare de Vitamina C decât lămâia.

1. Ardei iute

Un ardei iute verde conține 109 mg de vitamina C, adică 121% din doza zilnică recomandată. În comparație, un ardei iute roșu furnizează 65 mg, sau 72% din doza zilnică recomandată.

Mai mult, există, de asemenea, dovezi conform cărora consumul de ardei iute roșu poate scădea mortalitatea.

Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege pe deplin beneficiile pentru sănătate ale ardeilor iuți.

10 alimente bogate în magneziu. Reduc riscul de cancer la stomac și colesterolul

2. Coacăze negre

O jumătate de cană (56 de grame) de coacăze negre conține 102 mg de vitamina C, adică 113% din doza zilnică recomandată.

Flavonoidele antioxidante cunoscute sub numele de antociani le dau culoarea lor bogată și întunecată.

Studiile au arătat că dietele bogate în antioxidanți, cum ar fi vitamina C și antocianii, pot reduce daunele oxidative asociate cu bolile cronice, inclusiv bolile de inimă, cancerul și bolile neurodegenerative.

3. Pepene galben

Acest fruct dulce și bogat în fibre este plin de vitamina A și o sursă bună de vitamina C.

O ceașcă de felii de pepene galben conține 17,4 mg de vitamina C, ceea ce reprezintă 19% din ceea ce se recomandă zilnic pentru adulți.

4. Pătrunjel

Două linguri (8 grame) de pătrunjel proaspăt conțin 10 mg de vitamina C, asigurând 11% din doza zilnică recomandată.

Pătrunjelul este o sursă semnificativă de vitamina K, antioxidanți și vitamina C.

Mai mult, consumul de alimente bogate în vitamina C poate reduce riscul de cancer. Un studiu din 2018 a constatat că creșterea vitaminei C cu 100 mg pe zi a redus riscul de cancer cu 7%.

În plus, s-a demonstrat că majorarea vitaminei C din alimentație cu 150 mg pe zi a redus riscul de cancer de prostată cu până la 5% în studiile de cohortă și cu 21% în studiile de control de caz.

5. Kiwi

Un kiwi mediu conține 56 mg de vitamina C, sau 62% din doza zilnică recomandată.

Cercetările arată că kiwi poate avea un efect inhibitor asupra trombocitelor din sânge, ceea ce poate contribui la reducerea riscului de formare de cheaguri de sânge și de accident vascular cerebral.

Consumul de kiwi poate fi, de asemenea, benefic pentru sistemul imunitar.

Un studiu a constatat că consumul a două kiwi pe zi, timp de 4 săptămâni, a crescut activitatea celulelor albe din sânge cu 20%. Nivelul de vitamina C din sânge s-a normalizat după doar o săptămână, după ce crescuse cu 275%.