Castanele comestbile au o mulțime de beneficii pentru sănătate. Totuși, acestea trebuie consumate cu moderație. Atenție, unele persoane cu anumite afecțiuni ar trebui să evite aceste fructe.

Deși vorbim despre castanul comestibil, trebuie spus că acesta este castanul care crește în pădure. Desigur, există și plantații, însă cel mai adesea îl găsim în pădurile din nordul țării, fiind și cel mai nordic punct în care crește acest arbore.

Castanele sunt apreciate pentru gustul lor bogat și nutrienții benefici.

Miezul lor este bogat în amidon, cu o textură moale și delicată, atunci când este fiartă, sau crocantă și gustoasă, atunci când este coaptă.

Printre ci mai importanți nutrienți ai castanelor sunt vitaminele C, B6, magneziu, potasiu și au un conținut bogat în fibre. Acestea sunt, de asemenea, o sursă bună de carbohidrați, care dau energie după ce sunt consumați.

Dincolo de asta, sunt un aliment foarte versatil, putând fi gătite într-o varietate mare de moduri.

Ce conțin castanele

Valoarea nutritivă pentru zece castane coapte este:

Calorii: 206

Carbohidrați: 44,5 g

Proteine: 2,7 g

Grăsimi: 1,8 g

Fibre: 4,3 g

Vitamina C: 21,8 g (35% din doza zilnică recomandată)

Vitamina B6: 0,4 mg (21% DZR)

Cupru: 0,4 mg (21% DZR)

Potasiu: 497 mg (14% DZR)

Magneziu: 27,7 mg (7% DZR)

Beneficii pentru sănătate

Toate aceste elemente aduc beneficii asupra sănătății. printre aceste beneficii se numără și cele ce urmază:

Îmbunătățesc digestia

Extractul de castane are efect benefic asupra probioticelor, iar conțutul bogat în fibre facilitează tranzitul digestiv.

Ajută sistemul imunitar

Conținutul mare de vitamina C face aceste fructe un aliat al sistemului imuntar.

Ajută la protejarea împotriva cancerului

Conținutul bogat de antioxidanți neutralizează efectul radicalilor liberi, ajutând, astfel, la prevenirea unor boli precum cancerul.

Protejează sănătatea inimii

Tot antioxidanții sunt respinsabili cu efectul antiinflamator, care protejează inima. Având și un conținut de potasiu, scad tensiunea arterială, ceea ce reduce riscurile bolilor cardiace.

Îmbunătățesc funcțiile cerebrale

Fiind bogate în vitamine din complexul B (tiamină, riboflavină și acid folic), castanele mențin creierul sănătos și îl protejează de afecțiunile care apar odată cu procesul natural de îmbătrânire.

Cine nu ar trebui să consume castane

Castanele nu ar trebui să fie consumat ede persoane care suferă de anumite afecțiuni. Printre acestea, cei car eau alergii, sau care au probleme de înghițire. Castanele pot fi foarte tari uneori și prezntă riscul de înec.

De asemenea, cei care au probleme digestive ar trebui să le evite, deoarece pot provoca disconfort și balonare.

Nici diabeticii nu ar trebui să le consume, sau ar trebu9i să-șo monitorizeze glicemia, după ce au mâncat astane, conform Adevărul.