Cofetarii cu experiență ne recomandă să folosim ingredientele la temperatura camerei, astfel încât aluatul să încorporeze mai mult aer, iar prăjitura finală să fie mai moale.

Ingrediente pentru 8 porții:

250 de grame de făină,

250 de grame de mascarpone,

220 de grame de zahăr,

4 ou,

1 plic praf de copt (16 grame),

o păstaie de vanilie,

zahăr pudră după gust.

Nu aruncați cofrajele de ouă: 7 idei simple, pentru a crea articole drăguțe și utile în casă

Timp de preparare - 25 minute, timp de gătire - 45 de minute, porții - 8 persoane, dificultate - foarte ușor, calorii - 256, bucătărie - italiană, categorie - prăjituri.

Cum se face checul cu mascarpone

Cu telul de bucătărie sau cu mixerul bateți ouăle cu zahărul până obțineți o compoziție ușoară și spumoasă. Folosiți întotdeauna ouăle la temperatura camerei pentru cele mai bune rezultate.

Mini pizza cu iaurt, gata în 5 minute. Aveți nevoie de 3 ingrediente și puțină imaginație

Adăugați treptat mascarpone la temperatura camerei și semințele de la păstaia de vanilie.

Cerneți făina și praful de copt și adăugați-le, puțin câte puțin, în aluat. 

Se unge cu puțin ulei o tavă rotundă, cu diametrul de 22 cm, și se toarnă aluatul în ea. Nivelați și gătiți checul în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade, timp de 45 de minute. 

Biscuiți de ciocolată neagră, fără unt. O rețetă ușoară, care te va cuceri

Înainte de a scoate checul cu mascarpone din cuptor, faceți testul cu scobitoarea. Dacă este uscată și curată, scoateți checul din cuptor, altfel mai țineți-l câteva minute.

Odată scos din cuptor, lăsați checul să se răcească în tavă înainte de a-l scoate din forma și transfera pe un platou de servit.

Înghețată cremoasă cu cafea: doar 3 ingrediente pentru un desert proaspăt și dulce

Stropiți suprafața checului cu zahăr pudră. Serviți o felie din acest desert moale, alături de o ceașcă de cafea aromată. Poftă bună! 

Ce este mascarpone:  este o brânză italiană din lapte de vacă, cu pastă proaspătă, fără crustă. Potrivit Wikipedia, numele vine de cuvântul din dialectul lombard mascherpa, ceea ce înseamnă „smântână”. Brânza Mascarpone este făcută din smântână coagulată. După procesul de denaturare, zerul este îndepărtat fără presare sau îmbătrânire.