Apa este cea mai sănătoasă băutură. Poți adăuga felii de lămâie sau castravete pentru a-i da un gust mai plăcut.       

Poți crea infuzii de apă cu diverse arome naturale, cum ar fi menta, fructele de pădure, castravete, ghimbir sau orice altceva îți place. Pur și simplu adaugi aceste ingrediente în apă și le lași să se infuzeze.

Stoarce-ți propriul suc de portocale, grapefruit, mere sau alte fructe. Acesta va fi mult mai sănătos, deoarece nu conține adăugate zahăr sau conservanți.

Ceaiul, fie fierbinte sau rece, poate fi o opțiune sănătoasă și gustoasă.

Poți face smoothie-uri cu fructe proaspete, legume și lapte sau iaurt. Acestea pot fi o opțiune delicioasă și nutritivă.

Kombucha este o băutură fermentată care poate înlocui sucurile carbogazoase. Este o sursă bună de probiotice și are un gust unic.

Dacă îți place senzația de bule, poți opta pentru apă minerală carbogazoasă. Asigură-te că nu conține adăugate zahăr sau arome artificiale.

Sucurile de legume, precum cel de morcov sau sfeclă, pot fi o opțiune sănătoasă și hrănitoare.

Este important să citești etichetele produselor și să alegi opțiuni care nu conțin zahăr adăugat sau aditivi artificiali. Înlocuirea sucurilor din comerț cu băuturi naturale și sănătoase poate contribui la îmbunătățirea sănătății tale generale și la reducerea consumului de zahăr și calorii goale.

Rețetă de Kombucha:

Ingrediente

4 plicuri de ceai negru (aproximativ 4-6 grame)

200-250 grame de zahăr alb

4 litri de apă

1 starter de kombucha

un recipient de sticlă de 4-5 litri, ideal cu gură largă

1 bucată de pânză de tifon sau prosop de bucătărie

bandă elastică sau sfoară

arome adiționale (opțional): felii de ghimbir, fructe de pădure, felii de lămâie, etc.

Cum se prepară

Fierbeți 4 litri de apă. Adăugați plicurile de ceai și zahărul în apă fierbinte. Amestecați bine pentru a dizolva zahărul și lăsați ceaiul să se răcească la temperatura camerei.

După ce ceaiul s-a răcit, îndepărtați plicurile de ceai și turnați lichidul în recipientul de sticlă. Adăugați starterul de kombucha. Acoperiți recipientul cu o bucată de pânză de tifon sau prosop și fixați-o cu o bandă elastică sau sfoară. Lăsați-l într-un loc întunecat și cald (18-29°C) pentru aproximativ 7-14 zile. Durata de fermentare depinde de gustul pe care îl doriți. Cu cât fermentează mai mult, cu atât va fi mai acră băutura.

Dacă doriți să adăugați arome suplimentare, transferați kombucha în sticle sigilate și adăugați fructe, ghimbir sau alte arome. Lăsați-l să fermenteze în sticle timp de încă 3-7 zile pentru a dezvolta aroma.

După fermentarea dorită, scoateți kombucha din locul de fermentare și depozitați-o în frigider pentru a opri procesul de fermentare.

Servește kombucha rece și poți decora cu felii de fructe proaspete sau ierburi proaspete.