Vorbim despre clătite care se fac extrem de ușor și rapid. Pe lângă faptul că sunt ca un aperitiv, clătitele sunt delicioase și hrănitoare. Vei dori să le prepari mereu. 

Ingredientele de care ai nevoie:

100 grame faina de grâu,

4 dovlecei,

100 grame de cașcaval afumat,

parmezan ras după cum este necesar,

1 cartof,

100 grame de șuncă fiartă,

ulei de măsline după cum este necesar,

pesmet,

3 ouă,

piper și sare - după gust.

Pregătirea
 

Dovleceii se spală, usucă și se dau prin răzătoare. Punem dovlecelul ras într-un bol ca să elimine sucul în exces. 

Apoi dăm prin răzătoare și cartoful, curățat de coajă. În alt bol, se pun cartoful stors bine și dovleceii. Adăugăm ouăle și condimentăm cu piper și sare. Amestecăm cu o spatulă, după ce am turnat un strop de ulei. La final, integrăm și făina.

Pune puțină scorțișoară în carnea tocată: transformă o mâncare banală într-o capodoperă culinară

În acest moment, ungem o tavă de copt cu ulei și presărăm niște pesmet. Transferam jumătate din aluat în tavă și îl întindem pe toată suprafața.

Pe aluat aranjăm feliile de șuncă fiartă și apoi feliile de cașcaval afumat. Adăugăm și parmezanul ras și acoperim totul cu cealaltă parte de aluat.  

Ananas, copt cu scorțișoară: un desert bestial, care poate fi consumat și de cei care sunt la dietă

Rămâne doar să punem deasupra pesmet și un strop de ulei. Clătita se dă la cuptor, pentru 35 de minute, la o temperatură de 200 de grade. Clătita cu dovlecei și cartofi, umplută cu șuncă și cașcaval afumat, este gata. Poftă bună!

BONUS. Lasagna cu dovlecei și sos bechamel, gustoasă și ușoară: poate fi consumată și de cei care țin la siluetă

Lasagna este unul dintre cele mai iubite feluri de mâncare ale italienilor și nu numai. Vă propunem să preparați acest fel într-o versiune ușoară, cu puține calorii. 

Rețeta este foarte simplă și rapidă de pregătit. De asemenea, este bună și pentru cei care urmează o dietă, dar doresc să se delecteze cu ceva gustos și sărac în calorii.

Iată ingredientele de care aveți nevoie:

3 dovlecei de dimensiuni medii, tăiați în rondele, 

3 cartofi mijlocii tăiați în rondele, 

1 lingură de ulei de măsline,

1 lingură de parmezan ras,

100 grame de șuncă tăiată cubulețe,

100 grame de mozzarella ușoară tăiată cubulețe,

sare după gust.

Pentru bechamel:

45 grame amidon de porumb; 

jumătate de litru de lapte; 

nucșoară după gust;

sare și piper.

Lasagna cu dovlecei. Pregătirea

Feliați dovleceii în rondele, apoi presărați-i cu sare pentru a se scurge bine de apa pe care o conțin. Luați o tavă dreptunghiulară pe care o ungeți cu ulei de măsline. Acum așezați primul strat de dovlecei și presărați totul cu un strat de parmezan. Adăugați apoi un strat de mozzarella tăiată cubulețe și un strat de șuncă.

Rețetă savuroasă de spaghete din dovlecei, în sos de roşii și carne de pui

Următorul strat va fi de cartofi feliați. Nu uitați că legumele trebuie să fie crude. Apoi așezați, peste cartofi, al doilea strat de parmezan, cuburile de mozzarella și cele de șuncă. Apoi adăugați un strat de dovlecei. Continuați așa până când terminați toate ingredientele.

Între straturile de legume nu uitați să adăugați și câte două-trei linguri de sos bechamel.

Cum poți face brânză ricotta în casă din trei ingrediente: este cremoasă și autentică

La final, presărați parmezan și bucăți de mozzarella și dați tava într-un cuptor ventilat, la 180 de grade, timp de aproximativ 60 de minute. Scoateți lasagna din cuptor și lăsați-o să se odihnească un minut. Asigurați-vă că suprafața este aurie și crocantă înainte de a servi această lasagna gustoasă. Poftă bună!

Cum se prepară sosul bechamel

Se toarnă laptele într-o crăticioară, apoi se da în clocot și se adaugă nucșoara, amidonul de porumb, sare și piper. Amestecând mereu, se lasă la foc mic până se îngroașă.

Cafea cu gheață pentru zilele caniculare. Ai nevoie de un borcan și băutura salvatoare este gata

În acel moment aragazul se stinge fără a se opri amestecarea: în acest fel sosul bechamel se răcește mai repede.