Această tartă cu lămâie este dulce și foarte moale, încât se topește în gură.

Ingrediente pentru 12 porții

1 lămâie,

4 ouă,

40 grame de amidon,

350 de grame de iaurt grecesc,

1 lingura de bicarbonat de sodiu,

60 de grame de zahăr brun,

praf de sare.

 
Cum se prepară rețeta
 

Separați gălbenușurile de albușuri. Într-un bol puneți albușurile, un praf de sare și 30 de grame de zahăr. Amestecați ingredientele cu un mixer electric. După ce albușurile sunt bătute spumă, puneți vasul deoparte.

Aceste 10 alimente mențin ficatul sănătos. Include-le în dieta ta

În bolul cu gălbenușuri punem restul cantității de zahăr și mixați până când amestecul capătă o culoare deschisă. În acest moment, adăugați iaurtul grecesc și  amestecați cu o lingură până când totul este omogen.

Prăjitura 12 linguri. Se amestecă toate ingredientele și se toarnă-n tavă

Apoi adăugați coaja de lămâie rasă și bicarbonatul de sodiu. Continuați cu zeama de lămâie și amestecați din nou cu lingura. Se adaugă, apoi, amidonul cernut și se lucrează cu un mixer manual.

La final adăugați amestecul de albușuri, amestecând cu o spatulă cu mișcări delicate și circulare. La final luați o matriță cu diametrul de 25 de centimetri și o acoperii-o cu o foaie de copt.

Prăjitura 5 căni. Cea mai simplă și delicioasă rețetă: Se amestecă totul și se toarnă-n tavă

Transferați aluatul în tavă și nivelați. Gătiți tarta, în cuptor, timp de 40 de minute la 180 de grade.

După ce timpul a expirat, lăsați tarta să e odihnească în cuptor 30 de minute. Apoi puneți-o în  frigider pentru 60 de minute. Poftă bună!

BONUS: Scovergi cu smântână și usturoi. Rețeta adorată de români

Ingrediente

- 500 gr făină
- 25 gr drojdie
- după gust sare
- 1 linguriţă zahăr
- 300 ml apă
- 1.03 l ulei

Sosul de smântână cu usturoi

- 4 căţei usturoi
- 1 linguriţă ulei
- 100 gr smântână
- după gust sare

Cum se prepară

Cernem făina într-un vas încăpător, apoi facem o gaură în mijlocul ei şi adăugăm drojdia mărunţită, sarea, zahărul şi treptat apa călduţă, încorporând făina de pe margini puţin câte puţin. După ce totul s-a omogenizat, frământăm aluatul obţinut. Punem 15 ml de ulei şi frământăm în continuare pentru a încorpora uleiul în aluat. La fel procedăm şi cu o a doua lingură de ulei (15 ml). Aluatul rezultat va fi unul fraged şi pufos, scrie gatesc.ro.

Plăcintă cu mere: foarte simplă și rapidă. Ai nevoie de 3 pahare și desertul este gata

Când aluatul este frământat, îl acoperim cu un prosop şi îl lăsăm pentru 25-30 de minute la dospit. Când aluatul s-a dospit, îl punem pe masa de lucru şi formăm biluţe de dimensiunea unei mingi de tenis. Punem uleiul pentru prăjit într-o tigaie (folosim pentru prăjit 1 l de ulei) la foc mediu, iar arunci când este încins modelăm biluţele după preferinţe, le punem în tigaie şi le prăjim câte 2-3 minute pe fiecare parte, pentru a fi rumene. Când scovergile noastre sunt gata le scoatem pe un platou.

Tiramisu ușor, rapid și fără mascarpone: o porție are doar 100 de calorii

Preparăm şi sosul de smântână cu mujdei. Zdrobim bine căţeii de usturoi cu un praf de sare, iar apoi îi frecăm cu ulei, până când totul se omogenizează şi devine ca o pastă. Adăugăm şi smântâna şi amestecăm bine. Sosul obţinut îl punem peste fiecare scovergă.